Stinco

Prodotto monoporzione ottenuto con una lenta cottura sotto vuoto a bassa temperatura; completamente privo di aromatizzazione dove soltanto un pizzico di sale accompagna il gusto pieno di un taglio burroso e pieno di potenzialità, che grazie al trattamento sapiente mantiene intatti tutti i succhi esaltandone le qualità.

Prodotto completamente naturale, privo di additivi e conservanti, non siringato, non zangolato, privo di aromatizzazione.Ottimo anche per piadine e panini gourmet.

MAGGIORI INFORMAZIONI

Scheda tecnica prodotto

Indicazioni Senza conservanti, senza additivi e senza glutine
Peso medio prodotto Kg. 0,6 - Kg. 0,65
Materia prima Stinco suino (nazionale/UE)
Modalità di produzione Cottura a vapore sottovuoto a bassa temperatura
Modalità di conservazione Temperatura compresa tra i +2° e + 7° C.
Da il meglio di sé Rigenerato nel suo sacco in acqua bollente per circa 15/20 minuti quindi arrostito per qualche minuto sotto il grill
oppure
tolto dal sacco, riscaldato in forno per 20 minuti quindi arrostito sotto il grill per qualche minuto; si raccomanda di non prolungare oltre i tempi indicati per non perdere il meglio di quanto il prodotto può regalarvi in morbidezza e succosità
Ti consigliamo di accompagnare il prodotto con: Patate arrosto, verdure grigliate, o verdure fondenti salse o mostarde a piacimento e tutto quello che la fantasia può suggerirti.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE

Valori medi per 100 g di prodotto

Energia 858 kJ/ 205 kcal
Grassi g 11,7
di cui saturi g 3,9
Carboidrati g < 0,5
di cui zuccheri g < 0,1
Proteine g 24,8
Sale g 1